La blanc bleu belge, une vache à couper au couteau (diaporama)

Le veau trop musclé pour passer par le col de l'utérus, doit être sorti par césarienne. © Matteo Maillard
Le veau, trop musclé pour passer par le col de l’utérus, doit être sorti par césarienne. © Matteo Maillard

Elle pèse près d’une tonne, possède une masse musculaire hypertrophiée et est génétiquement améliorée pour produire plus de steaks. Voici la blanc bleu belge (BBB), la race de vache qui alimente 85% du marché de la viande de boeuf en Belgique où on la qualifie de « miracle économique », grâce à un rendement de viande supérieur à tous les autres bovins de nos régions. Mais cette « viandeuse », comme l’appelle les éleveurs, est incapable de survivre sans l’intervention de l’homme. Sa carrure imposante l’empêche de vêler naturellement. Alors pour perpétuer la race, on pratique la césarienne, jusqu’à dix fois avant l’abattoir.

Pour visualiser la galerie, il vous suffit de cliquer sur l’une des vignettes ci-dessous.

ATTENTION, les images sont graphiques !

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Crédits photos du diaporama : Emma Paoli

Vous pouvez retrouver l’intégralité de notre enquête sur la BBB dans Le Monde du dimanche 4 et lundi 5 mai ou dans la section abonnés du monde.fr, à cette adresse.

Matteo Maillard et Emma Paoli

Un commentaire sur “La blanc bleu belge, une vache à couper au couteau (diaporama)

  1. Je trouve ça horrible. Il n’y a plus que l’argent qui compte, le sort de ces animaux ne compte pas. Vous trouvez ça normal ? De devoir élever des monstres et non plus des vaches. De bouffer un animal modifié pour produire plus de viande. Déjà sachez que la viande on doit en manger qu’une fois par semaine, et qu’on en mange trop et qu’en plus la plus grande part va à la poubelle ! Honte à vous éleveurs industriels.

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